青菜的花能吃嗎

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青菜的花能吃，青菜花中含多種營養素，富含維生素C。

鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜花焯水。將青菜花撈出控幹，碼放在盤中。鍋內放油，油熱爆香葱碎。下入香菇煸炒。加入雞湯轉小火燜5分鐘。湯汁收幹加入鹽，雞精調味，淋入香油。用筷子把燜至好的香菇碼放在青菜花上澆入湯汁即可。