怎麼做醃冰糖生薑

1、材料 生薑1斤、冰糖3兩;

2、 準備1斤的生薑，洗淨拭乾;

3、 放入烤箱或是烤麪包機，用最高温烤到表皮焦黑;

4、 冷卻後剝去焦黑部分;

5、 把姜切薄片放進玻璃罐，配3兩冰糖充分攪拌;

6、 擺放一週後，讓冰糖和姜完全融合。