油菜炒平菇怎麼做

主料：平菇250g，油菜250g。

輔料：油適量，葱適量，蒜5粒，鹽適量，胡椒粉適量，紅辣椒適量。

做法：

1、油菜洗淨切成小段；

2、平菇洗淨撕成合適大小；

3、葱薑蒜辣椒切好備用；

4、熱鍋涼油放入葱薑蒜辣椒翻炒；

5、加入平菇翻炒幾下；

6、加少量水翻炒斷生；

7、加入油菜翻炒均勻；

8、油菜斷生後加入鹽和胡椒粉翻炒數下；

9、出鍋即可。