清湯雞蛋麪怎麼做

做法：

1、雞蛋加少許鹽打散，跟麪粉和成麪糰，靜置30分鐘；

2、芥藍芯洗淨，胡蘿蔔切片刻出喜歡的圖形；

3、麪糰擀成3毫米左右厚的薄片；

4、麪皮重疊，均勻切成麪條；

5、切完後，撒些乾麪粉摟開摟鬆；

6、燒開水，麪條入鍋；

7、等一次煮沸後，放入芥藍芯和胡蘿蔔，煮至蔬菜斷生；

8、取一空碗，放適量鹽和雞精，撈出麪條和蔬菜，再倒入適量原麪湯；

9、最後淋上香油即可。