絲瓜為什麼會苦有毒嗎

一般來説在綠色環境下生長的絲瓜主要是蒂部略苦，也有部分絲瓜全身都苦，但這也是正常現象，只是影響口感，並沒有毒副作用，反而可以讓清涼祛火的作用更好。絲瓜（學名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。