為什麼炒絲瓜有苦味

炒出來的絲瓜應該是清香，略微甘甜，但有一絲絲濃郁的氣息，但是很多人會發現炒出來的絲瓜味道是苦澀的，絲瓜並不是苦瓜，味道發苦是不對的，導致絲瓜出現苦味的原因有很多，有的是本身發生變質，也有的是產品的自身遺傳，包括管理失控的因素等等。