怎樣做麻圓不爆不裂

做麻圓不爆不裂必須將揉好的麪糰，不用醒，直接搓成長條狀即可。

麻圓是一種古老的傳統特色油炸麪食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料。