關於做麻圓的百科
做麻圓不爆不裂必須將揉好的麪糰，不用醒，直接搓成長條狀即可。麻圓是一種古老的傳統特色油炸麪食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料。...
1、麻園製作需要一定材料；2、具體材料：糯米粉200克，麪粉20克，水120克，白糖40克，泡打粉2克，生白芝麻；3、製作步驟：1、先把白糖和水混合，攪拌至糖完全溶化；2、將糖水和糯米粉混合揉成團，揉好的麪糰靜置十分鐘；3、將麪糰捏成條，並分成...
1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成麪糰。2、糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水適量揉成稍軟的麪糰。3、揉成長條,分成若干小劑子4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡,包好揉圓。4、將兩手少沾點水,揉幾下麻團,使其...
1、糯米粉500克，麪粉50克，白砂糖75克，棗泥餡300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（約耗200克）。2、製坯：糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50克燙熟米粉的五分之一，趁熱將其餘米粉加入冷水200克和燙熟的米粉揉擦均勻...
1、準備食材：主料：糯米200克；白糖50克；黑芝麻20克；花生油15克。輔料：水適量。2、黑芝麻先放鍋裏小火炒香，放入大碗中，加入適量的白糖。放入料理機中打碎。加適量的花生油，攪勻。3、糯米粉加適量的水，揉成團，醒10分鐘。4、隨手拿...
糯米粉200g、麪粉20g、泡打粉2g、水150g、糖40g、豆沙餡兒90g、白芝麻45g。先用40g熱水把白糖融化，再放餘下的涼水。把糯米粉、麪粉和泡打粉混合均勻。放入糖水揉好，餘10g水看着加，直到糯米糰粘合在一起，把糯米粉粘乾淨。...
食材：黑芝麻５０ｇ、花生１０ｇ、白砂糖、糯米粉、豬油５０ｇ，黑芝麻和花生比例為五比一。1、分別將黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘，把芝麻和花生叮熟。2、將炒熟的芝麻和花生放涼，按照個人喜好加入適量白砂糖，用...
材料：湯圓粉、黑芝麻碎、白糖、豬油。步驟：準備黑芝麻碎。黑芝麻碎是以前做好的。如要製作也簡單：將黑芝麻放到幹鍋裏小火炒熟後，在搗蒜器裏搗碎即成黑芝麻碎。小碗裏放一勺豬油，四勺白糖，隔水蒸。蒸到白糖豬油融化後，取出小...
湯圓是漢族的傳統小吃，現在可以説是元宵節最具特色的食物，很多人都喜歡吃湯圓。下面就來教大家芝麻湯圓的做法竅門。簡要答案芝麻湯圓的做法竅門，主要要將芝麻餡攪拌均勻，然後用糯米糰將其包起來，下鍋煮熟。做的過程儘量做...
1、用料：糯米粉100克，温水75克，白糖25克，白芝麻適量，油適量；2、做法：（1）用温水將糖調開；（2）倒入糯米粉中，用筷子攪拌成絮狀，沒有乾粉；（3）用手揉成光滑軟硬適中的麪糰；（4）分成8個小麪糰，搓園，沾滿芝麻，捏緊；（5）鍋中倒油，小火加熱！感覺有熱氣就將麻...
黑芝麻湯圓餡的做法如下:主料:黑芝麻配料:糖，豬油1、將黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟；2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；3加入糖粉稍稍拌一下；4、加入豬油拌一下；5、加入融化的黃油攪拌均勻；6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小...
食材主料：南瓜100克，糖20克，輔料油適量，糯米粉適量，白芝麻適量。步驟：1、南瓜去皮切片；2、上鍋蒸熟；3、趁熱碾成泥，加入白糖拌勻；4、加入糯米粉；5、揉成均勻的團；6、分成小劑子，再揉圓；7、滾上白芝麻；8、油6成熱，放入小麻團；9、小火慢...
1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟，注意別炒糊了；2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；3、加入糖粉稍稍拌一下；加入豬油拌一下；加入融化的黃油攪拌均勻；4、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬；5、把變硬的餡料按每份10克分好，揉...
準備材料：黑芝麻、糖粉、豬油、黃油、揉好的糯米糰、廚房用具等。做法：1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟；2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下；4、加入豬油拌一下；5、加入融化的黃油攪拌均勻；6、將...
1、買好豬油。它的脂肪和筋膜更少。加工原油。這是關鍵的一步。它決定了餃子餡的味。首先，你需要買好的豬油，並選擇一個少油厚和薄膜。生料盤用油沖洗後，瀝去幹水，小心剝去薄膜，切成小塊備用。2、黑芝麻要炒熟打成細粉。也...
1、紅薯洗淨削皮；2、紅薯切薄片，蒙保鮮膜，微波爐加熱五分鐘，用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克，加熱後只得到170克紅薯泥。3、白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克紅薯泥，用手和成一個光滑的麪糰。4、將麪糰分成均勻的2...
1、要是想要去將這種食物做的更加的好吃的話，那麼最好還是選擇使用糯米粉去製作，因為用糯米粉製作的話會更加容易成型，也不會很輕易的散掉。2、但是直接使用麪粉去製作的話，那麼製作起來可能就會比較的困難，並且吃起來口感...
1、糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50，趁熱將其餘米粉加入冷水揉擦均勻成為光滑的麪糰。2、將垧好的麪糰分成20克重的；棗泥餡分成10克重的。3、將面劑按成圓形坯皮，中心放入一個棗泥餡，收口搓成（對搓）圓球形。...
原料：糯米粉100克，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，姜兩片，片糖適量。做法：1、幹鍋燒熱，放黑芝麻，炒熟；2、炒花生，不停地翻炒，直到炒出香味；3、把花生和芝麻分別搗碎，加上白糖，拌勻，備用；4、糯米粉加適量清水，揉成麪糰；5、揪一小團面，搓圓...
盆中倒入100克糯米粉，40克白糖，用開水燙一下，攪拌至細膩粘稠，分次加入200克糯米粉，拌勻之後揉成團，再將麪糰分開揉成一個個球狀，糯米糰沾一點水，再裹上一層芝麻，鍋中加油，油温熱時放入麻團，小火慢慢炸至表皮金黃變硬即可。麻圓即...
用料：糯米適量、紅糖適量、食用油適量、白芝麻適量。紅糖麻圓的做法步驟：糯米加水，揉成成形的麪糰；倒油入鍋，燒熱後將糯米掰成一小團，分別揉成球按癟輕輕放入鍋中，小心濺油；油不需覆蓋住糯米糰，兩面炸至金黃；將煎熟的麻圓盛出，關...
材料：湯圓麪粉500克，新鮮生豬油250克，黑芝麻500克，花生米250克，橘子皮一小塊，白糖150克。做法：1、將黑芝麻，花生米，新鮮豬油，橘子皮等洗淨；2、將花生米放入乾淨的炒鍋中，小火慢炒，炒至皮裂有香味即可；3、去掉花生米皮，倒入菜盆裏，將新...
主料：糯米1000克，豆沙餡500克。輔料：白糖600克，白芝麻100克，花生油600克。製法步驟：1、將糯米磨成米漿，糯米泡水2小時，連水一起磨，裝布袋中，瀝乾水分，成為水磨粉，置於盆內。2、在盆中加白糖150克揉勻，揪成40個劑子。把豆沙和糖450...
1、材料用量：黑芝麻粉適量，木薯澱粉適量，白砂糖適量，糯米粉適量。2、做法：將適量白砂糖倒入水中，煮成糖水。適量黑芝麻粉和適量糯米粉，木薯澱粉混合。將煮開的糖水倒入粉中，揉成不粘手的麪糰。將麪糰搓成長條，切小塊，整形，芋圓就...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了2、揉出一個25g-30g的糯...
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