為什麼做爆米花不爆

1、首先準備一些黃油黃油一定要是正宗黃油去超市買可以買到，但是自己做的話基本上都做不了。黃油準備好之後就準備一些玉米，玉米粒，一般是專門用來做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，扒拉小編標題上説的50粒，做出一鍋爆米花不是開玩笑的，而是真的能夠做出一鍋爆米花，所以大家在放玉米粒的時候不要放多了。

2、起鍋燒油，這裏的油自然就是指的黃油，把黃油放入鍋中，用大火將黃油融化掉。鍋中的黃油加熱之後，把玉米清洗乾淨晾乾水分後放入鍋中，用鍋鏟不停的翻炒。玉米地在加熱的過程當中並不是一下鍋就會變成爆米花，而是需要翻炒一段時間讓玉米受熱均勻，等玉米收入達到一個極限之後，它就會形成爆米花。一般用大火翻炒，開始至少要翻炒半分鐘到一分鐘左右，如果大家怕被玉米粒炸傷的話，可以在一分鐘之後蓋上鍋蓋。

3、玉米粒翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上，然後開大火繼續加熱，這個時候鍋中就會傳來一陣一陣的爆炸聲，這就是玉米變成了爆米花。玉米變成爆米花的過程至少需要5~10分鐘，如果大家沒有辦法保證鍋中的玉米全部都已經炸開花了的話，最好是多等一會兒，免得到時候炸傷了自己。