如何製作羅宋湯

羅宋湯做法：

1、牛腩洗淨，切成塊並放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗淨。

2、把各種蔬菜都洗淨切丁。

3、鍋燒熱，放入麪粉小火炒至麪粉微黃。

4、把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。

5、高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽後轉小火煮30分鐘。

6、鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱，先放入洋葱和番茄醬炒出香味，再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。

7、放入煮好的牛肉和牛肉湯，再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。

8、用適量的水把炒好的麪粉調成稀糊狀，把調好的麪粉糊再次攪勻倒入鍋內。

9、迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤食用。