關於荷蘭豆的百科
用料：荷蘭豆200克，木耳100克，蓮藕100克，豬肉200克，油適量，鹽適量，大葱適量，姜適量，生抽適量。具體做法如下：1、準備好所有食材，將蓮藕洗淨去皮，切成薄片，荷蘭豆將兩邊去掉，豬肉切薄片；2、將大葱切成葱花，姜切絲。熱鍋涼油，放入葱花和姜...
1、荷蘭豆與醋相剋。醋揮發後含有酸性物質，與荷蘭豆一起食用會易引起人體消化不良。2、荷蘭豆與菠菜相剋。菠菜含有草酸，荷蘭豆含有豐富的鈣和維生素，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。3、荷蘭豆與羊...
荷蘭豆在任何季節都可以種植，具體種植時節如下：1、越冬栽培，越冬栽培是長江中下游地區最主要的栽培形式，越冬栽培一般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4月採收，播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死，播種過遲，在...
1、食材展示：荷蘭豆100克、木耳10克、油10克、蠔油5克、雞粉5克、蒜末5克。2、荷蘭豆摘筋：將荷蘭豆撕去老筋，木耳泡好。3、炒荷蘭豆：熱油鍋爆香蒜末，放入荷蘭豆，倒入水，蓋鍋蓋，旺火燜三分鐘，揭蓋，剷起備用。4、原鍋倒入食用油，放...
荷蘭豆木耳炒肉的做法如下：1、將肉切成肉片，然後用澱粉醃製；2、荷蘭豆處理好後用熱水焯到變色；3、將木耳用温水泡好；4、油熱了後依次加入蒜和肉翻炒；5、放入木耳和荷蘭豆，放入老抽，少量水，一勺鹽繼續翻炒；6、起鍋裝盤。...
可以。荷蘭豆的葉子可以食用，並不會對人體有很大的影響，而且荷蘭豆葉子含有纖維素、維生素等營養成分，但需要注意的是荷蘭豆葉子需完全煮熟後食用，若半熟食用會對腸胃健康有所影響。荷蘭豆中含有特有的植物凝集素、止杈素...
1、荷蘭豆春季種植時間。南方春季種植荷蘭豆在2月下旬至3月上旬播種，高温來臨前收穫；可根據需要，用小棚、地膜等覆蓋早播。春季種植荷蘭豆要求選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，並儘量早播。2、荷蘭豆秋季種...
荷蘭豆炒木耳很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。食材展示：荷蘭豆100克、木耳10克、油10克、蠔油5克、雞粉5克、蒜末5克。荷蘭豆摘筋：將荷蘭豆撕去老筋，木耳泡好。炒荷...
荷蘭豆炒藕片：1、熱油，蒜末下鍋爆香，藕片放入煸炒；2、待藕片快熟了假如荷蘭豆，木耳絲；3、粘鍋就少添點水。放入鹽、雞精、少量蠔油，些許白醋或陳醋。出鍋即可。...
下油熱鍋，倒入肉片，猛火快速滑炒至變色，撈起待用，繼續下點油，加入蒜片，爆香後倒入荷蘭豆爆炒幾下，倒入肉片，繼續翻炒至荷蘭豆斷生，加入鹽、少許白糖和雞粉調味即可。荷蘭豆(學名:haratum)是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90~180cm...
荷蘭豆其實也是一種豌豆，它屬於扁豌豆中的軟莢豌豆，是一種以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜。荷蘭豆中有一種稱為皂甙(也有稱為皂素)的天然有毒物質，加工不當可引發食物中毒。荷蘭豆中毒潛伏期短，一般為2至4小時，中毒者會出現惡...
準備好、蓮藕、荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳、山藥；蓮藕和胡蘿蔔去皮切成片，泡發好的木耳用手撕成小塊；將山藥去皮切成片，荷蘭豆摘洗乾淨；鍋中放水燒開，加入少量的鹽和油，下入胡蘿蔔和蓮藕片；蒸煮適當再下入山藥和荷蘭豆，下入木耳焯水...
1、荷蘭豆是一種喜歡生長在冷涼環境中的植物，對光照的要求為長日照，耐熱能力是比較差的。所以根據種植地區的不同，在栽培時間也會有所差異。在長江流域種植的話，一般以越冬栽培為主，因為生長週期不長。所以在秋季播種的話，...
荷蘭豆炒香腸的做法如下：1、準備原材料荷蘭豆、香腸、蒜備用。2、荷蘭豆在開水中焯水至荷蘭豆變色即可。3、焯好水的荷蘭豆立即放入冷水中過涼再瀝乾水份備用。4、接下來把香腸切成片狀。5、鍋燒熱，鍋中倒入少許底油加...
荷蘭豆用焯水。荷蘭豆焯水之後就可以合理控制不同原料的成熟時間，並且減輕荷蘭豆的澀、苦、辣味，還具有殺菌消毒的作用，所以荷蘭豆焯水是很有必要的。焯水的主要目的是斷生，調整幾種不同原料的成熟時間。荷蘭豆質地比較“...
荷蘭豆：一年生纏繞草本，高90至180釐米，全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4至6片，托葉下緣具細牙齒。小葉卵圓形，長2至5釐米，寬1至2.5釐米，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。莢果長橢圓形，長5至10釐米，內有堅紙質襯皮子房無毛...
新鮮荷蘭豆可以凍着吃的，拿出來用開水煮熟，炒或煮都可以的，荷蘭豆放冷凍時要先保鮮紙包住，沒有包的話再拿出來煮有可能會變味。荷蘭豆富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A原等多種營養成分，可提高人體的抵抗力、幫助消化...
因為豆類中含有皂素毒和PHA的毒素，毒素沒有完全熟透時毒素沒有遭到破壞，人吃了未煮熟的豆角易中毒。中毒者出現噁心，嘔吐，腹瀉，頭暈等。豆類的毒素一般以在100度沸水中煮30分摧毀為主要途徑，為防止中毒是把豆子充分加熱，徹底...
荷蘭豆的傳播方式有以下三種：1、自身彈射，荷蘭豆成熟後，經過陽光照射豆莢會裂開，將豆種子彈射出去，射程可達五米之外；2、動物傳播，荷蘭豆成熟後，一些動物會取食豆莢，由於荷蘭豆不易被動物消化，會隨着動物排泄物排出體外；3、人工...
拿出一片荷蘭豆用一隻手把荷蘭豆的豆頭往內截斷，接着往尾巴處拉去，撤出豆絲；接着把荷蘭豆尾部階段一節，從荷蘭豆外面拉絲；如有爛的荷蘭豆，則從爛的地方截斷，留下好的荷蘭豆；打開水龍頭把荷蘭豆倒入盤裏，再用兩隻手搓洗乾淨；重複...
荷蘭豆不來自荷蘭。荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶，荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。...
五花肉100克、荷蘭豆100克、蒜瓣1個、油少許、醬油1湯匙。荷蘭豆撕去老筋、泡洗乾淨，蒜瓣拍扁輕鬆去皮。熱鍋，倒入少許油，下五花肉煎至兩面焦黃色。加入蒜瓣煸香，倒進荷蘭豆煸炒片刻。調入醬油，翻炒均勻即可剷起。荷蘭豆的...
1、外形不同：豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的皮較薄，豆粒兒也很小。2、食用部位不同：荷蘭豆以食用嫩莢為主，豆嫩莢質脆清香，營養價值很；豌豆，只吃豆粒不吃豆莢。3、功效不同：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物...
1、準備食材；2、荷蘭豆洗淨，撕去老筋，紅椒和黃椒洗淨切片；3、山藥洗淨去皮切片；4、鍋裏燒開水，放入山藥焯燙30秒；蒜切碎；5、焯燙好的山藥衝冷水；6、鍋裏放入2茶匙油放入蒜末炒香；7、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保...
荷蘭豆有着悠久的種植栽培歷史，但它來自泰國和緬甸的邊界，後來由荷蘭人帶到中國，還有一部分被帶回了歐洲，成為地中海沿岸的特產。如今，國內長江中下游地區，成了國內荷蘭豆的主產地，荷蘭豆在荷蘭，被叫做“中國豆”。荷蘭豆是豌...
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