羅宋湯怎麼做

羅宋湯怎做法：

1、準備材料：牛腩肉200克、洋葱1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、黃油20克、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克。

2、牛肉浸泡去血水，並均勻切小塊。

3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然後用温水清洗乾淨。

4、準備一塊黃油，西紅柿、洋葱、土豆和胡蘿蔔分別均勻切塊。

5、炒鍋加熱，放入黃油並使之融化。

6、倒入洋葱翻炒並爆香。

7、倒入焯好的牛肉塊，繼續翻炒。

8、倒入西紅柿丁，翻炒均勻，並加入5片香葉和適量水，並加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右。

9、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，繼續燉煮10分鐘左右，並加入適量鹽和冰糖調味。

10、撒上適量香菜點綴即可。