瘦肉和什麼燉湯

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瘦肉可以和絲瓜、很多食材燉湯。

材料：瘦肉250克、絲瓜1條、食用油、鹽、生抽、澱粉；

將瘦肉切開放食用油、鹽和少許澱粉，醃製20分鐘；絲瓜去皮切滾刀塊；煮開水放瘦肉下鍋煮滾，去瘦肉上的油末；然後再倒絲瓜煮滾再煮2分鐘直至絲瓜熟透；簡單的絲瓜瘦肉湯完成。