豬肉包子餡怎麼做的

材料：麪粉、酵母、韭菜、五花肉、色拉油、香油、雞蛋、十三香。

做法：

1、把酵母用水溶解，倒入麪粉中和成光滑的麪糰，發酵40分鐘左右，麪糰就發酵完成了。

2、把韭菜洗乾淨切碎，五花肉剁碎，雞蛋打散入炒鍋炒散。

3、韭菜、豬肉碎、色拉油、香油、十三香、雞蛋碎，一起放入容器中攪拌均勻，最後加上適量的鹽拌均勻，包子餡就做好了。

4、取一部分麪糰分成劑子，擀成圓餅，包上包子餡，然後順着邊兒依次的捏掐摺疊，最後捏緊，包子就包好了。

5、上蒸鍋中大火，蒸15分鐘即可。