炸蝦怎麼做好看
來源:生活大全幫 3.22W
1、蝦去腸泥,洗淨瀝乾,放入葱、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分
2、蝦先蘸麪粉,再蘸雞蛋清,最後蘸麪包粉;
3、在深盤中放三大匙色拉油,高火4分鐘後放入蝦,再高火3分鐘。也可配番茄醬食用。
4、炸蝦是煎炸食品,需要用青蝦來做,因為青蝦的殼比較硬,油炸後,肉會縮起,比較好剝。再者,蝦身塗了麪粉,殼硬的話,容易把麪粉吮下來,若是殼軟,吃起來便少些興致。
1、蝦去腸泥,洗淨瀝乾,放入葱、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分
2、蝦先蘸麪粉,再蘸雞蛋清,最後蘸麪包粉;
3、在深盤中放三大匙色拉油,高火4分鐘後放入蝦,再高火3分鐘。也可配番茄醬食用。
4、炸蝦是煎炸食品,需要用青蝦來做,因為青蝦的殼比較硬,油炸後,肉會縮起,比較好剝。再者,蝦身塗了麪粉,殼硬的話,容易把麪粉吮下來,若是殼軟,吃起來便少些興致。