最簡單炸小蝦怎麼做

做法如下：

1、將小蝦去頭洗淨，去頭食用時，口感較好；

2、將麪粉中加入一個雞蛋，加適量水攪拌均勻，依個人口味放入鹽；

3、小蝦裹上面糊，鍋中倒入適量油，油不宜太少，油温不易過高，將裹上面糊的小蝦放入鍋中，用筷子不斷攪拌，防止炸胡；

4、炸至金黃色即可出鍋。