苦瓜豆腐拼盤的做法有哪些

來源:生活大全幫 2.33W

苦瓜豆腐拼盤的做法有哪些

用料:苦瓜、豆腐、雞蛋、油、鹽、生抽。

步驟:

1、苦瓜切片去瓤,滷水老豆腐切片,大蒜切末備用;

2、鍋里加油,油熱,加適量的鹽。豆腐下鍋,小火慢煎煎至兩面金黃;

3、燒開水,加幾滴油,和鹽,水開,苦瓜下鍋焯水;

4、撈出苦瓜,另起鍋,放大蒜,稍微煸炒一下,放少量生抽,成盤;

5、另起鍋煎雞蛋,將雞蛋餅擺盤即可。

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