關於苦瓜的百科
苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕...
選擇良種，選擇耐肥、耐熱、耐貯運、瓜型大、瓜肉厚、產量高、品質好的良種；催芽育苗，苦瓜的種皮堅硬，播前先浸種催芽，以利出苗，一般春季宜在1月底至4月播種，夏植在5月至6月種植，秋植在7月至8月種植；種植環境，苦瓜對土壤要求不嚴...
雞肉苦瓜木耳能一起吃，而且是很好的搭配，木耳和雞肉吃了對人的身體都很好，總是聽説吃黑色的食物很好，確實很多黑色的食物吃了都很好，木耳也不例外，吃木耳有補血益氣的功效，還能滋腎養胃，對心血管有很好的保護作用，可以降低心血...
以牛奶苦瓜汁為例，在年輕人羣中經常飲用。牛奶和苦瓜一起吃不僅有美白肌膚的作用，還可以潤滑腸胃，苦瓜含有豐富的VB1、B2、C，可以達到喚醒肌膚的功能，但與不能吃多苦瓜一樣，敷臉也要適量。它還有瘦臉的功效，同時，苦瓜汁加牛奶...
苦瓜放加鹽的熱水裏焯一下，不要焯太久，苦瓜顏色變深就行。放入涼水過涼瀝乾。鍋放油燒熱，放青紅椒炸鍋，入苦瓜加鹽雞精葱花翻炒幾下就可以出鍋了。要熱油熱鍋快炒。炒苦瓜的做法步驟:1、一根苦瓜，一個青椒，肉絲，豆豉一勺，醬油...
清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根。調味料：鹽二分之一匙，味精二分之一匙，糖三匙，麻油三分之一匙。做法：1、先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜...
小苦瓜不可以不去籽泡酸菜，因為去掉籽的苦瓜口感會比較好。小苦瓜是葫蘆科、苦瓜屬植物。果實成熟呈橘紅色，味甜，略酸。莖有柔毛，卷鬚不分裂；葉片5－7深裂，裂片邊緣有鋸齒；單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株；果實長橢圓形，長度小於15cm...
食材：豬五花肉、苦瓜、薑末、花椒、精鹽、白糖、料酒、味精、五香、葱。步驟：1、將苦瓜對剖開，去籽、洗淨，切成長5釐米、寬1、5釐米的長條；2、豬五花肉用温水刮洗乾淨，切成長5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片；3、白糖入鍋炒成...
苦瓜貝殼湯是廈門的家常菜，苦瓜和貝殼在一起煲湯，能讓貝殼的口感更加鮮美。苦瓜，葫蘆科植物苦瓜的果實，原產亞洲熱帶地區，廣泛分佈於熱帶、亞熱帶和温帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠，中國栽培歷史約600年。...
苦瓜炒雞蛋雖然味道清苦但營養價值極高。有清熱解毒、增進食慾、助消等功效。做法如下。1、苦瓜洗淨，用刀從中間切開；2、用勺子挖去苦瓜的內瓤和白膜；3、切成薄片，用鹽醃製片刻；4、將雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪拌打散；5、炒...
去苦瓜苦味的方法：1、先把苦瓜切開，然後將裏面的瓜子取出扔掉。去掉苦瓜囊裏面的一層白色的膜就能去除一部分苦味；2、苦瓜去除瓜子和囊內的白色的膜，用刀將苦瓜切成片狀，將鹽灑在切好的苦瓜片上面，鹽會帶走苦瓜中的部分水分...
這兩種食材能一起煲湯。食材：苦瓜2根、豬小排1肋、食鹽5克、水適量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克。具體步驟：1、把兩種豆浸泡3小時；2、把排骨洗乾淨，瀝乾血水；3、苦瓜去掉頂部和尾部，用刀切開，去掉裏面的籽，然後切成小塊；4、...
1、金鈴子和苦瓜外殼有所不同，從外觀即可辨別。2、金鈴子俗稱癩葡萄，南方一帶稱作紅泥，金黃色的外殼，上面鼓凸着若干大小不等的顆包，含有豐富的維生素A和C。為苦瓜的栽培品種之一。3、苦瓜是一種苦的藥材，金鈴子雖和苦瓜外...
青苦瓜功能：1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。3、降低血糖：苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱，除煩，止渴。4、養血滋肝...
用途如下：1、防治座瘡，取苦瓜1個，洗淨後去核榨汁，加入適量的冰糖調味當睞品飲用，再在榨汁後的苦瓜渣里加叫1湯匙事先磨成粉末的麥片，調成糊狀，然後把糊狀物塗敷在患處，20分鐘後洗淨，每日1次，數日後座瘡即可痊癒；2、消除雀斑，取鮮...
能讓苦瓜生吃不苦的方法：準備材料：苦瓜、大葱、肉末炸醬、冰糖水、蜜醬。將苦瓜洗淨切成等長段，段粗切成三片，段細切成兩片去籽，碼放在盤子裏，將大葱洗淨並切成與苦瓜等長段，再切兩三下，碼放在盤子裏。吃法：方法一：拿一片苦瓜，放...
苦瓜是一種富含營養的果蔬，對於腎臟不好的人並沒有危害。苦瓜的主要價值包括營養價值、藥用價值和食用價值。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區，中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮也可食用。...
1、原料選擇：選成熟度八成左右的苦瓜，保證苦瓜數量充足，並保證所選苦瓜的品種優良。2、切半：將苦瓜逐條用清水浸洗乾淨。平均縱切二半。挖去苦瓜籽瓤，挖籽瓤時不傷及肉層，但海綿狀瓤層應挖乾淨，並保持平整光滑。3、切塊：切去...
苦瓜紅籽是因為苦瓜成熟了。苦瓜成熟後外表變成黃色，內瓤變成紅色，苦瓜籽也會變為紅色。苦瓜籽是葫蘆科植物苦瓜的種子。其表面有一層薄膜，苦瓜成熟時，其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅，且苦瓜會自動裂開，苦瓜籽便會脱落。...
分十一步：1、準備好苦瓜和裏脊肉；2、豬裏脊肉切片，上漿；3、苦瓜洗淨去瓤，切成斜塊；4、把葱切碎；5、鍋中注水，加入鹽和幾滴食用油燒開，下入苦瓜焯水；6、焯水的苦瓜直接撈入冰水中；7、另起鍋注入油，下入葱碎炒出香味；8、下入肉片炒至...
菜名：釀苦瓜。主材：苦瓜2根、豬肉250克；醃肉料：鹽5克、葱5克、薑末5克、生抽5克、雞蛋1個、胡椒粉3克；芡汁：蠔油5克、醬油5克、白糖5克、澱粉5克；製作步驟：1、豬肉剁餡，加入醃肉料朝一個方向攪拌均勻，分次加入適量清水，繼續朝一...
涼拌苦瓜屬於涼菜或拌菜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽的功效。苦瓜功效：1、促進飲食，消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利...
材料:苦瓜，豬肉，黑豆鼓，鹽，澱粉，蠔油，糖，味精，香油。做法:1、苦瓜切厚片，過開水，再過冷水，瀝乾，備用；2、豬肉切絲，用鹽、澱粉抓一下，靜置5分鐘；3、油鍋炒香大蒜、黑豆鼓，加肉絲，炒幹水，加苦瓜、蠔油、糖、味精、香油即可出鍋。...
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。按果實形狀和表面特徵分為長圓錐形和短圓錐形兩類。另外根據果實顏色深淺分...
靈芝苦瓜排骨湯材料：排骨400克，靈芝1朵，蟲草花10克，淮山，薏仁1小把，苦瓜一個。做法：1、排骨洗淨冷水下鍋煮開3-4分鐘去血水；2、撈出來再用清水沖洗乾淨；3、準備好其它食材；4、靈芝洗淨切小塊；5、薏仁和蟲草花浸泡半小時；6、淮山去...