麥克斯自制小蛋糕的配方是什麼

原料：蛋黃5個、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克，蛋清5個、白糖70克。

1、蛋黃、色拉油、橙汁混合均與後，篩入低筋粉，混合均勻。

2、蛋白分三次加入白糖，打到乾性發泡。

3、分三次把蛋白糊，加入蛋黃糊，用切拌的方式混合均勻。

4、倒入直徑8釐米的小蛋糕模具。

5、預熱烤箱180度，上下火烤30分鐘。如果模具小烤20分鐘左右即可。