怎麼油炸多利魚塊

方法：

1、把冷凍的多利魚沖水解凍。

2、在快完全解凍時用廚房紙巾吸乾魚塊表面的水。

3、把多利魚切成小塊，抹少許鹽，再拿出一個碗，並在碗中放入薑絲、辣椒、米酒和生抽醃製。

4、取出一個盤子，在盤中放入麪粉和麪包屑，把多利魚塊全部裹粉。

5、清澈沙拉油放進鍋裏熱鍋。

6、油熱後，把多利魚塊放入鍋中炸，炸到快變黃時，撈起瀝乾即可。