夏天怎樣做羊肉

來源：生活大全幫 1.72W

醃料：鹽，料酒，生粉，小紅尖椒，油，鹽，薑末，生抽，高湯，生粉水。

羊肉切丁放鹽和料酒，用手抓勻，待粘稠，放適量生粉抓勻備用，西芹、小紅尖椒切丁備用；鍋加熱，放入油，放入薑末和辣椒丁炒香，倒入醃好的羊肉丁，大火快炒至變色，撈起備用；鍋內放油炒西芹丁，放生抽調味，放入羊肉丁翻炒出鍋。