請問烏雞怎麼吃才更有營養

烏雞燉湯喝有營養，具體做法如下：

用料：烏雞、沙蔘、當歸、黃芪、黨蔘、淮山、百合、紅棗、枸杞、薑片、鹽。

做法步驟：

1、烏雞去除內臟和頭尾，洗淨。

2、將沙蔘、當歸、黃芪、黨蔘、淮山、百合、紅棗、枸杞洗淨，用少量清水浸泡片刻。

3、將烏雞放入湯煲中，倒入清水。大火加熱後，撇去浮沫。

4、將沙蔘、當歸、黃芪、黨蔘、淮山、百合、紅棗、枸杞與泡發的清水一起倒入煲中。

5、待水開後，轉小火煲2小時，加入鹽調味，即可食用。