蒸蕎糕要放酵母嗎

蒸蕎糕不用放酵母，蕎糕準備材料：苦蕎粉200g、白糖20g、清水210g、芝麻適量即可。做法：苦蕎粉、白糖、水攪拌均勻；紗布放入蒸屜上加熱至水漲後倒入麪糊，撒上芝麻，蓋蓋子蒸；蒸十五到二十分鐘，蒸至頂部炸裂即可。