關於先熟的百科
蒸包子時離發熱源最近的是水，水經發熱源受熱到100攝氏度到達沸點，這時水蒸氣會汽化出來，水蒸氣受熱膨脹，體積變大，密度變小，所以會向上運動，這時水蒸氣的温度高於100攝氏度，當這高於100攝氏度的水蒸氣到達籠屜時，由於籠屜温度...
蒸饅頭時，蒸汽冷凝即液化後，密度變大，在重力的作用下向下運動，在此過程中會吸收蒸汽中的能量重新氣化向上運動，而失去能量的蒸汽會冷凝下降，顯然，越下層這種轉化現象就越激烈，也就是説，在下層，大部分蒸汽冷凝時釋放出來的熱能是...
蒸饅頭上層先熟，高温的水蒸氣經過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發生液化現象，此過程放熱，故上層蒸格中的饅頭先熟。蒸時鍋蓋上用重點碗或盆扣住，周圍用乾淨毛巾蓋住以防漏氣，而且多燜幾分鐘可以使饅頭皮不沾，蒸...
理論上頂層饅頭先熟，實際上應需要綜合考慮以下情況：1、如果普通家庭中只有兩層或者較少層蒸屜，一般是上層先熟。因為蒸氣先從下面到達上面，到達鍋蓋頂時，蒸氣又從上面向下走，氣壓從上往下走，饅頭先從上向下熟。2、如果考慮到...
蒸包子時，鍋的底部會有一鍋水，當水加熱至沸騰時，就會有水蒸氣汽化出來，吸收了水的熱量。底部的水蒸氣因為受熱而膨脹，體積變大，密度變小，向上運動。當到達籠屜上部時，由於離熱源較遠，所以熱的水蒸氣遇冷而液化形成小液滴，這一過...
蒸饅頭上層先熟。熱空氣比冷空氣輕，下層的空氣被加熱後就往上升，蒸氣從下面到達上面，到達鍋蓋頂時，蒸氣又從上面向下走，所以氣壓先從上往下走，饅頭也就先從上向下熟。熱量傳遞有三種方式，分別是熱傳導、熱對流和熱輻射，蒸鍋裏...
蒸菜時，是上面先熟，下面後熟。蒸主要利用的熱量，當水加熱至沸騰時，水蒸氣汽化，吸收水的熱量，底部的水蒸氣會受熱而膨脹，體積變大，密度變小，向上運動，然後漸漸液化，液化放出來的熱量將食物蒸熟，所以上面先熟。蒸和其他烹飪方法最大...
蒸包子是上面先熟。蒸包子時離發熱源最近的是水，水發熱源受熱到100攝氏度到達沸點，這時水蒸氣會汽化出來。水蒸氣受熱膨脹，體積變大、密度變小，會向上運動，這時水蒸氣的温度高於100攝氏度。當高於100攝氏度的水蒸氣到達籠...
用三層蒸鍋蒸饅頭最頂層先熟，原因如下：1、蒸包子的底部都有一鍋水，當水加熱至沸騰時，就會有水蒸氣汽化出來，吸收了水的熱量；2、底部的水蒸氣會受熱而膨脹，體積變大，密度變小，所以會向上運動；3、水蒸氣到達籠屜上部時，由於離熱源...
蒸饅頭時離發熱源最靠近的是水，水經發熱源受熱至100度達到沸點，沸騰的水蒸氣温度高於100度，高於100度的水蒸氣向上聚集越多温度不斷升高，形成氣壓。所以蒸饅頭最上面先熟，最下面後熟。...
三成蒸鍋最頂層先熟。當水加熱至沸騰時，會有水蒸氣汽化出來，吸收了水的熱量，底部的水蒸氣會受熱而膨脹，體積變大，密度變小，所以會向上運動。水蒸氣到達籠屜上部時，由於離熱源較遠，所以熱的水蒸氣遇冷而液化形成小液滴，這一過程...
松花蛋是不需要煮熟就可以直接吃的，當然煮熟後再吃，也是可以的，不煮熟的話，松花蛋裏的蛋黃會呈現糖心狀，而煮熟後，蛋黃就會凝固，兩種口感是不同的，可依據個人口味來選擇。松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統...
食材：饅頭2個、雞蛋2個、鹽少許。步驟：1、將饅頭切片備用。2、將雞蛋打散加少許鹽攪勻，備用。3、將每片饅頭片都裹上蛋液，放置碗中。4、不粘鍋裏放少許油，油温五成熱時放入饅頭片，炸至2面金黃即可。5、將炸好的饅頭片盛至碗...
蒸饅頭是先從上層先熟的，因為：1、熱空氣比冷空氣輕，下層的空氣被加熱後，就往上升，蒸氣從下面到達上面，到達鍋蓋頂時，蒸氣又從上面向下走，所以氣壓也就先從上往下走，饅頭也就先從上向下熟了；2、熱量傳遞有三種方式：熱傳導、熱對流...
製作鹹鴨蛋時無需提前煮熟，只需食用時煮熟即可。具體制作步驟如下：1、將鴨蛋清洗乾淨，晾乾水分備用；2、在鍋中將水燒開，放入適量花椒、鹽，待煮出香味後，自然放涼；3、將鴨蛋用泥土包裹後，放入瓷壇中，倒入煮好的花椒水，密封保存；4、...
煎餃要先煮熟餃子，然後在把餃子煎一下。餃子相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子是年節食品。煎餃是中國北方地區漢族傳統小吃之一，主要食材是麪粉和肉餡，製作成水餃之後用油煎制而成。表...
蒸熟在炒的面會比較好吃，可按以下步驟來製作：主料：麪條；調料：食鹽、雞精、生抽、火腿、洋葱。1、麪條蒸5至10分鐘，煮熟後立即投入涼水；2、火腿切絲、白菜切絲、洋葱切絲、青紅椒切粒；3、炒鍋放油燒熱，加入洋葱絲爆香；4、加入白...
根據自己喜好而定。若將冷凍餃子煮熟後再煎會容易熟，煎的時間有所縮短，只是煮熟後的冷凍餃子易出現粘鍋、粘連等情況，對餃子的完整性有所破壞。若冷凍餃子不煮熟直接煎，餃子不容易出現破損、粘連等情況，煎出的餃子酥脆，但煎...
製作煎餃需要事先蒸熟。煎餃的做法如下：香菇白菜洗淨，開水燙熟；香菇白菜切成末，放入同一個盤中；加上油、鹽、十三香、醬油、葱花，攪拌均勻；準備適量餃子皮，一碗水；包成喜歡的餃子形狀；放入蒸鍋蒸上十三分鐘，蒸前在餃子下面抹一層...
燒麥的米要先蒸熟，燒麥的糯米要旺火蒸10-12分鐘就可以了。燒麥是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。...
不需要。蓮藕本身含有較多的澱粉，在掛糊油炸之前，只需要用清水將藕片洗幾遍即可，炸出來的藕片吃起來外皮酥脆，裏面的藕卻很鮮嫩。如果事先焯水，就會失去爽脆口感。怎樣炸的藕片更酥脆：1、用澱粉和麪粉調麪糊：想要藕片炸出來...
可以先煮熟，也可以不煮熟，不煮熟的蠶蛹炸的時間要久點；1、繭蛹浸泡後沖洗乾淨；2、冷水下鍋，水燒開後撈起，瀝乾水分，備用；3、鍋中熱油，把蠶蛹下鍋炸至酥脆；4、關火出鍋，瀝油，撒點鹽，放上香菜段，即可。...
不能煮熟，煮的話土豆會酥爛，會軟掉，放進油裏炸就會散掉。1、挑選好土豆，最好選用略長的橢圓的土豆，這樣子切出來的土豆條比較長，吃着也過癮些，洗乾淨然後把土豆削皮；2、接下來就是把土豆切成條；3、把小盆裏放入清水，加入一小勺...
香菇粉需要先煮熟才能食用，香菇粉也叫天然香精,常用於製作寶寶的輔食,對於孕婦、老人等人羣有着很好的食療作用。香菇（學名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份...
做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的，做各種派的時候是先烤熟派皮。披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪...
熱門標籤
-
宜配
裂殼
不制
無言以對
繁華
以安
筍崗
警察學校
場站
讀點
專業本科
中誠信
順美
後姓
高歌
阮明雪
好牙要
隊醫
卡梅隆
集裏遊
對歌
堪布
降龍十八掌
小句
308obd
互見
李忱
finished
虛機
BSN
結縷
劃給
長膠
drip
華山派
地日