木耳泡的久了有毒嗎

木耳泡的久了有毒，像黑木耳、變質的玉米面中，椰毒假單胞菌，這種細菌會產生致命毒素米酵菌酸。患者初期僅有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度症狀，隨後可出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等症狀。