為什麼我煎的麪餅總是粘鍋

煎麪餅時粘鍋的原因如下所示：

1、煎麪餅時選用的鍋不合適，平底鍋是最適合煎麪餅的鍋，用平底鍋煎麪餅可以很容易的給麪餅翻面；

2、煎麪餅時鍋中放入的食用油過少，煎麪餅時平底鍋中應該加入適量的食用油，食用油的作用不僅是給煎餅增添香味、提升口感，還可以使麪餅不容易粘鍋；

3、煎麪餅時的火候過大。