西安牛羊肉泡饃最好配方求配料

製作主料：新鮮羊前腿肉750克、麪粉350克、發酵粉少許。

配料：木耳、黃花菜、粉絲。

調料：大葱、小葱、姜、花椒、大料、香菜、蒜蓉辣醬、鹽、味精。

製作步驟：

1、將木耳、黃花菜、粉絲分別放入容器中，加入涼水浸泡；

2、將鮮羊肉用涼水浸泡半小時，然後用清水清洗數遍，洗去肉中的血；

3、將洗乾淨的肉放入鐵鍋中，加入開水，開大火，熬製15到20分鐘；

4、熬製期間不斷的將湯中的血沫撇出；

5、待血沫撇淨，將