甲魚煲的做法

一次在朋友聚會上吃到甲魚煲，真是難忘，從此就有自己學做這道菜的想法

甲魚處理乾淨，切塊

鍋裏開水加熱，放入鹽和生薑，甲魚放入，滾1，2分鐘撈出放入砂鍋

倒花雕，撒鹽。加入輔料：香菇幾朵，青椒半個，紅棗幾顆，核桃數個，胡蘿蔔切塊，八角1個，香葉2片，幹辣椒1根。大火燒開改用小火燉30分鐘左右，加入洋葱，枸杞，大蒜葉子，再燉3分鐘，加點味精即可關火。