煲鱷魚湯做法

主料：新鮮鱷魚肉500克；

配料：生薑、枸杞、花旗參片、陳年黃酒；

製作方法：

1、把新鮮鱷魚肉洗淨切碎；

2、把鍋燒開，放入切碎鱷魚肉煮2分鐘，取出清水洗淨備用；

3、生薑切片；

4、取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生薑片、枸杞、花旗參片、黃酒；

5、等旺火燒開後，用最小的火煮一個半小時然後放入鹽可以盛出。