假牛肉乾是什麼肉做的

假牛肉乾是用雞肉、豬肉、人工合成的牛肉進行製作的。假牛肉乾的製作過程中加入食品添加劑，最後就變成人們眼前的牛肉，建議羣眾不要食用這種假牛肉乾，對身體危害比較大。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料,其次是製作工藝和製作時間,曬乾時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。