豆腐雞蛋湯怎麼做

食材：雞蛋50克、番茄100克、豆腐200克、植物油50克、大葱10克、鹽3克、味精1克。

步驟：

1、 番茄均切成四塊；

2、 豆腐切成小方塊；

3、 雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；

4、 鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；

5、 待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量葱花、鹽、味精調味即成。