肉燉土豆塊的做法

1、土豆洗淨去皮備用，豬肉適量。

2、準備好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。豬肉切成均勻的小塊。

3、土豆切成一到兩釐米厚的片在切成長條，改刀切成小塊。

4、鍋燒熱放油，八角花椒如果煸香，放入豬肉塊翻炒，最後放入葱薑片，倒入少許醬油炒勻。

5、炒至豬肉塊變色倒入土豆塊，加入適量的耗油翻炒均勻。

6、把炒勻的土豆塊倒入温水蓋上蓋子燉熟。

7、最後撒上蒜末，少許雞精和鹽翻炒均勻關火盛出即可。