黃澤豆腐包的皮的做法

做法：

1、面粉放入酵母；

2、揉成麪糰發好；

3、揉成長條，切小劑子；

4、取一個劑子按扁；

5、將焯好水的豆腐丁、杏鮑菇丁倒入鍋中；

6、倒入辣椒醬、蠔油、鹽、生抽、燒5分鐘；

7、起鍋備用；

8、把餡料放入皮子中間；

9、捏褶子；

10、閉合，包子就包好了；

11、上蒸鍋，蒸20分鐘；

12、蒸好後，關火燜3分鐘再出鍋即可。