奶味饅頭怎麼做

材料：麪粉500克、幹酵母5克、白糖10克、温水50毫升、牛奶200毫升

做法:

1、混合麪粉和白糖，將乾酵母倒入不燙手的温水中，輕輕攪勻後倒入麪粉中。然後用筷子將麪粉調成麥穗狀；

2、一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麪粉後拿掉筷子開始用手揉麪，揉到麪糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉。將揉好的麪糰蓋上一塊濕布或濕毛巾後放在温暖處進行發酵，時間為1小時；

3、將揉好的麪條切塊成大小合適的劑子，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20到30分鐘醒髮結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘即可。