莜麪饅頭可以做淡味的嗎
來源:生活大全幫 3.09W
淡味莜麪饅頭做法:
步驟:
1、將莜麪,牛奶,酵母,元貞糖混合揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放温暖處進行發酵;
2、麪糰發酵完畢後,將麪糰滾圓排氣,搓成長條;
3、切成小塊,將小塊滾圓搓成長條,三個一組;
4、編成三股辮子,將三股辮翻面,從一頭捲起來,整理成花形;
5、冷水放入蒸鍋醒發半小時,大火25分鐘,悶5分鐘左右,開鍋蓋即可。
淡味莜麪饅頭做法:
步驟:
1、將莜麪,牛奶,酵母,元貞糖混合揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放温暖處進行發酵;
2、麪糰發酵完畢後,將麪糰滾圓排氣,搓成長條;
3、切成小塊,將小塊滾圓搓成長條,三個一組;
4、編成三股辮子,將三股辮翻面,從一頭捲起來,整理成花形;
5、冷水放入蒸鍋醒發半小時,大火25分鐘,悶5分鐘左右,開鍋蓋即可。