牛軋糖糖紙用什麼代替

牛軋糖糖紙可以使用烘焙用的吸油紙代替，裁成合適的尺寸即可使用。

牛軋糖是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹着。牛軋糖起源於法國，迄今已在世界各地發展為許多新品種，是糖果門類中最重要的支系之一。

1、準備材料：

棉花糖：200克、黃油：50克、奶粉：140克、花生米：200克

2、花生米放烤箱烤熟去皮後，切成大點的顆粒待用。

3、黃油先隔熱水溶化。

4、溶化後的黃油倒入不粘鍋裏繼續加熱，倒入棉花糖一起加熱溶化。

5、棉花糖溶化和黃油拌均勻，倒入奶粉拌均勻。

6、再倒入花生碎拌均勻。

7、將一整盤混合物切開，將烘焙吸油紙切成適合的大小，包裹住每一顆，放入冰箱冷凍。

8、約4小時後即可獲得美味的牛軋糖。