什麼食物腐竹相剋

和腐竹相剋的食物主要有：

1、蜂蜜。蜂蜜中含多種酶類物質，腐竹中含有多種礦物質和有機酸，二者混食人體易產生不利於健康的反應，會造成腹瀉等症狀，有損聽力；

2、竹筍。竹筍含草酸高，腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不溶的草酸鈣，影響鈣的吸收；

3、葱。葱中含有草酸，食用後影響腐竹中鈣被人體所吸收；

4、菠菜。菠菜中含草酸高，影響鈣類的吸收；

5、莧菜。莧菜中含草酸高，會與腐竹中鈣類反應，影響食用效果。