楊梅和什麼食物相剋

1，楊梅和黃瓜相剋，楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值；

2，楊梅和蘿蔔相剋，楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫；

3，楊梅和大葱相剋，楊梅畏大葱，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用；

4，楊梅和牛奶相剋，楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質，若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。