胡蘿蔔可以做什麼菜

胡蘿蔔可以做胡蘿蔔水晶片、清炒胡蘿蔔、蘿蔔丸子等。以胡蘿蔔水晶片為例。共有3步。以下是胡蘿蔔水晶片的詳細操作：

操作/步驟

1、胡蘿蔔切片蒸後搗成泥

胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片。上蒸鍋蒸20分鐘後，搗成蘿蔔泥，放入白糖攪拌均勻。

2、胡蘿蔔泥加入幹澱粉

胡蘿蔔泥中分次少量加入幹澱粉，攪至絮狀後，揉成光滑的麪糰。

3、小麪糰壓扁上鍋蒸熟

用手揪一小塊面，搓成圓形，按壓成鈕釦的形狀，等鍋上汽後，大火蒸10分鐘即可。