餐前酒有哪些

餐前酒有：法國南部流行喝茴香酒，諾曼底地區喜愛喝辛辣的Calvados一種蘋果白蘭地，有時博若萊新酒BeaujolaisNouveau也可作開胃酒。

餐前酒aperitif是進餐之前飲用的酒精飲料，並不是特指某一種酒。它有激發食慾的作用，所以説“開胃酒”這個名字還是很形象的。餐前酒真正影響人們的飲食習慣是從5世紀開始的，1796年，AntonioCarpano在意大利都靈推廣味美思Vermouth這種傳統的餐前酒，成為餐前酒歷史上的一個里程碑事件。20世紀，餐前酒已遍佈全球，如今也融入到了很多國家的飲食文化中，給人們的用餐帶來輕鬆舒適的氣氛。