生普洱是黑茶嗎

通常説的普洱茶分為兩類：生普和熟普。生普的工藝是採摘、曬青、殺青和乾燥，其生產出來的茶稱為綠茶。熟普的工藝分為採青、曬青、殺青、乾燥、渥堆、乾燥，其生產出來的茶為黑茶。

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於在茶中添加輔料，多見於香港、台灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。