關於普洱的百科
普洱小青柑喝法有：1、碎皮泡飲法，把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。2、掀蓋泡飲法，將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和...
1、湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近慄紅色。好的普洱茶，無論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產生渾濁。2、聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變...
普洱國家森林公園有景區導遊，在景區內導遊的介紹下，可以認識很多熱帶植物和動物。太陽河國家森林公園，原名菜陽河國家森林公園，寓意是讓普洱人民心中升起不落的太陽，大地母親滋補和養育着我們。從激流到靜水、土壤到地表、...
白牡丹茶餅不是普洱，白牡丹茶屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得...
1、看顏色：正常顏色青綠、墨綠色，有的可能會轉黃綠、黃紅色。墨綠色普洱生茶茶質較為厚重，適合陳放。碧綠或黃綠色者茶質較弱，有殺青過度或是乾燥温度過高的可能性。三年內新制茶，茶菁呈黃紅色的不利於後續陳化。2、聞味道...
泡好的普洱熟茶可以過夜，只要不超過24小時就可以喝，因為過夜茶最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，但是依然會有抗病作用，只是維生素c的含量會大大減少。普洱茶茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅...
普洱不是紅茶類，紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，為白色不定形粉末，易溶於水，可溶於...
1、將茶餅放置在乾淨的器具或紙上。2、將茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。3、將茶餅一側提起約45°，一隻手按好茶餅，另一隻手拿茶刀從茶餅的側面入刀。4、側面找入手點時，要尋找茶餅的間隙，從間隙處入手...
普洱磚茶的泡法如下:1、撬茶，用茶刀從各種普洱緊壓茶撬下5克至10克普洱茶。2、投茶，將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。3、洗茶，將沸水衝入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶...
濕倉普洱茶是將乾的緊壓青茶成品放入潮濕環境(在倉庫內採取加水的方法使其相對濕度大於80%)，也有將人工發酵的普洱茶放進濕倉處理，讓其快速轉化。或將曬青毛茶通過“濕倉”處理後再行壓制。通過濕倉處理，有較明顯的“濕...
普洱茶不屬於紅茶。普洱熟茶後期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發酵，我們可以把它歸到黑茶大類。但是生普就很特...
儲存普洱茶要隔絕氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因此其自身極易氧化，所以在存放的時候，要將普洱茶用牛皮紙包裹好，並放入冰箱中進行儲存。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧...
普洱生茶內含物質有蛋白質、碳水化合物、脂類，普洱茶中的蛋白質由氨基酸組成，嫩茶葉含氨基酸2-5%，有20多種，多數對人體是有益的，其中氨酸含量較高，是茶葉的特殊氨基酸，其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。普洱茶，大喬...
分辨普洱熟茶的年份可以看湯色，湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯，深紅、紅褐的湯色也是正常的，但必須透亮，如果暗紅、暗黑渾濁的説明為劣質茶，有的茶顏色紅但懸浮物多，説明雜質多，也不是好茶。也可以品茶湯，熟茶的滋味...
紅茶不是普洱熟茶，普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種，普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，色澤褐紅，滋味純和。發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋...
普洱生茶不是紅茶，普洱生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。曬青毛茶是綠茶類中用日曬乾燥的青毛茶，青毛茶除少量供內...
普洱熟茶不屬於紅茶。普洱熟茶屬於再加工茶類，而紅茶屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱熟茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經特殊工藝加工而成。普...
儲存普洱茶要隔絕氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因此其自身極易氧化，所以在存放的時候，要將普洱茶用牛皮紙包裹好，並放入冰箱中進行儲存。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧...
普洱在雲南省。普洱市，別稱思茅，是雲南省地級市，位於雲南省西南部，轄1區9縣，2016年末全市人口261.7萬人，總面積45385平方公里。普洱市下轄思茅區、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自...
普洱市海拔約1302米。普洱市別稱思茅，是雲南地級市。位於雲南省西南部，轄1區9縣，2012年全市人口258萬人，總面積45385平方公里。2007年1月21日，思茅市更名普洱市。普洱市分別管轄思茅區、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族...
普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，色澤褐紅，具有獨特的陳香。而普洱生茶是未經發酵製作而成的茶葉，茶湯是淡黃色、黃色、琥珀黃色。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地...
雲南紅茶：簡稱滇紅，屬紅茶類，由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。普洱花茶：是將普洱茶與...
普洱紅茶是熟茶的，熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性温和，保健功能較好，很受大眾喜愛。普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要...
普洱茶在製作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。普洱緊茶，傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶...
普洱熟茶需要醒茶。普洱茶都屬於曬青，曬青都是用鍋炒後放太陽下爆曬，而熟茶是曬青發酵而成，發酵時間長達20天左右，所以醒茶是必須的，醒了茶之後味道更好。想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環...
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