牛肉含鐵嗎

牛肉含有豐富的鐵質、蛋白質、氨基酸，營養成分分析表示，牛肉的含鐵量一般是是每75克2.4毫克。適量食用，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。