煲什麼粥好吃

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材料沙蝦一斤，米100克，鹽適量，香菜一根。

沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。米淘洗後加清水適量，放進幾片姜，熬至米粒開花。放點鹽，胡椒粉，少許料酒醃一下。葱和香菜切成末。砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒。煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。