黃豆煲什麼好吃

黃豆燉豬蹄比較好吃；

材料：豬蹄2個，黃豆100克，姜適量，料酒適量，鹽適量；

做法如下：

1、黃豆提前泡發；

2、 冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗乾淨；

3、湯鍋內加足量冷水，放入洗淨的豬蹄，加入葱段和薑片，大火燒開，撇乾淨浮沫，加入料酒去腥，水燒開後放入黃豆轉小火燉2小時；

4、燉的過程中用湯勺翻炒，防止粘鍋；

5、撈出葱段，加適量鹽調味即可享用。