怎麼做螃蟹炒蛋
來源:生活大全幫 1.61W
螃蟹炒蛋的做法:
一.材料:大閘蟹4只、雞蛋2個、姜適量、大葱半根、小葱少許、辣椒1個、老抽1勺、料酒1勺、鹽適量、雞精適量
二.做法:
1、螃蟹洗淨,去掉蟹腮,姜切絲,大葱切片,小葱切碎,紅辣椒切斷,雞蛋打散;
2、鍋裏放油燒熱後加入雞蛋翻炒,成塊後取出;
3、鍋裏放油燒熱後,放入螃蟹爆炒至變色,加入大葱、薑絲、料酒和老抽繼續翻炒至有香味,加入少許清水;
4、加入雞蛋翻炒,並用鹽和雞精調味,燜煮至湯汁收幹後撈出,撒上葱花即可。
螃蟹炒蛋的做法:
一.材料:大閘蟹4只、雞蛋2個、姜適量、大葱半根、小葱少許、辣椒1個、老抽1勺、料酒1勺、鹽適量、雞精適量
二.做法:
1、螃蟹洗淨,去掉蟹腮,姜切絲,大葱切片,小葱切碎,紅辣椒切斷,雞蛋打散;
2、鍋裏放油燒熱後加入雞蛋翻炒,成塊後取出;
3、鍋裏放油燒熱後,放入螃蟹爆炒至變色,加入大葱、薑絲、料酒和老抽繼續翻炒至有香味,加入少許清水;
4、加入雞蛋翻炒,並用鹽和雞精調味,燜煮至湯汁收幹後撈出,撒上葱花即可。