菜姜怎麼醃菜

材料：嫩姜，醋，砂糖 。

做法：

1、先將姜皮刮淨，切成長薄片 。

2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡。

3、三小時，然後瀝乾水分 。

4、將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。

5、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。