免魚凍的做法不知道怎麼做啊

材料準備：魚、紅辣椒、食用油、蒜末、食鹽、味精、料酒、醬油、水；

製作方法：

1、將魚清洗乾淨並切成塊狀，將紅辣椒切成絲；

2、將食用油放入鍋中，待油升温後放入紅辣椒、蒜末、味精進行翻炒；

3、將魚放入鍋中均勻的放入食鹽，醬油進行煎制5分鐘；

4、放入清水，料酒燉制20分鐘；

5、待燉制完成後，放入冰箱冷凍即可。