經驗 誰知道巧炸魚片的做法 來源:生活大全幫 1.21W 1、將魚洗淨,切去魚頭,然後切成一片一片魚片,晾乾水份;2、切好薑片備用;3、鍋裏倒入油,預熱後加姜爆鍋然後放入魚片;4、待魚片外皮顯現金黃色時夾出晾涼;5、晾涼後放入鍋中炸第二次,直至魚片呈金黃色即可。 炸魚