醬肉包的餡怎麼做

用料：五花肉1整塊，薑末2茶匙，白胡椒粉1茶匙，醬油2茶匙，甜麪醬2湯匙，油1湯匙。

做法如下：

1、自發粉和成饅頭面一樣軟硬的麪糰，按照包裝説明充分發酵好；

2、發麪的同時，將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透，晾涼，在案板上剁碎；

3、大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調入醬油，改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘，將甜麪醬放入炒鍋裏翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用